Régime pour la gastrite de l'estomac

Organiser une bonne alimentation permet d'assurer le fonctionnement nécessaire de l'organisme.

Les maladies et diverses caractéristiques personnelles apportent un inconfort dans la vie d’une personne. Par conséquent, créer votre propre régime alimentaire est primordial. Après tout, des problèmes tels que la gastrite ne disparaîtront pas après un certain temps. Et parfois même le contraire. La situation générale va s'aggraver avec le transfert ultérieur à l'hôpital.

Qu'est-ce que la gastrite de l'estomac

Aujourd'hui, plus de la moitié de la population totale de la planète souffre de gastrite. Le plus souvent, l'évolution ne provoque pas de symptômes graves. Mais la forme chronique évolue progressivement vers un ulcère gastroduodénal ou un cancer de l'estomac. Bien entendu, les chances ne dépassent pas 40 %. La maladie elle-même est une inflammation de la membrane muqueuse. Pour cette raison, l’estomac cesse de fonctionner normalement. Cela signifie que la nourriture reçue n’est pas digérée correctement.

Les conclusions suivantes seraient dangereusement trompeuses :

• la gastrite de l'estomac est une maladie qui touche les personnes de plus de 40 ans ;
• il se développe plus rapidement chez les hommes/femmes ;
• Pour se soigner, il ne suffit pas de revoir son alimentation ou de suivre une cure de sédatifs ;
• les infections accompagnées d'une prédisposition interne provoqueront également une forme aiguë.

L'exposé des faits est nécessaire pour éviter la panique. Les bactéries parasitaires meurent lorsqu'elles sont exposées à l'air. Mais ils restent dans la salive. Les jeunes mamans peuvent facilement les transmettre à leur bébé. Si l'un des membres de la famille est atteint de la maladie détectée, il est préférable que tous les autres se soumettent à l'examen.

Principes de régime pour la gastrite de l'estomac

Les gastro-entérologues ont identifié 5 conseils efficaces qui garantiront la sélection de produits ayant la composition souhaitée pour le régime ultérieur.

Tout d'abord, vous devez déterminer correctement la cause de la gastrite.

Ce sont :

• en raison de l'apparition d'Helicobacter ;
• prédisposition génétique personnelle/incapacité à digérer normalement les aliments.

Conseils pour sélectionner les produits :

1. Dans le premier point, il suffit de suivre une cure d'antibiotiques. Ce traitement est supervisé par un médecin. Il prescrit également des médicaments après avoir passé les tests et réussi les tests nécessaires. Dans le second cas, vous devrez changer complètement votre mode de vie. Ce conseil est donné à chacun au moindre signe de maladie. Arrêtez de fumer et de boire de l'alcool. Cela comprend également les sodas, l'eau minérale, l'ayran et d'autres produits laitiers contenant du gaz. De plus, le plein respect des règles d'hygiène personnelle. Elles s’appliquent même au lavage des mains après être allé aux toilettes. Vaisselle séparée, changement de brosse à dents à temps, utilisation de votre propre rasoir.
2. Le deuxième conseil serait de bien construire le principe de base d'un régime alimentaire pour la gastrite. La maladie étant spontanément résolutive, le patient peut tomber malade à tout moment. L'ensemble du menu est divisé en plusieurs parties. Autrement dit, la méthode est similaire à celle des haltérophiles. 5 à 6 fois par jour en petites portions. La journée est divisée en moments où l’estomac « se repose ». 3 heures avant le coucher, aucun aliment ne doit pénétrer dans l'organisme. Cette option est considérée comme optimale en raison de la normalisation du corps et de l'obtention du résultat souhaité.
3. Tous les aliments sont traités correctement. La viande, le poisson, le foie, les rognons, la langue et les poumons ne doivent jamais être consommés en morceaux. Uniquement sous forme d'escalopes moelleuses, de boulettes de viande. Pas de tendons, d'os, de ligaments, de couches de graisse. À propos, les rouleaux de chou paresseux sont l'option idéale. Ils sont préparés en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis en les faisant cuire à l'étouffée. L’exposition thermique tuera tous les germes, bactéries, autres porteurs d’infection, même la saleté restante. Après tout, il arrive parfois que le transport ne se déroule pas dans les bonnes conditions.
4. La préparation des aliments et des boissons s'effectue conformément à des consultations personnelles avec des médecins. Lors d'un régime pour gastrite aiguë, il est interdit de manger des aliments trop chauds ou trop froids. La cuisson s'effectue à la vapeur, au four ou par ébullition. Vous ne pouvez pas faire frire. Les éventuelles croûtes sont coupées pour éviter de provoquer une forme aiguë. Évitez les aliments marinés, salés, marinés et en conserve. La bouillie est cuite dans de l'eau bouillie ou du lait moitié-moitié. Le beurre est interdit sous quelque forme que ce soit. Dès les premiers signes d'exacerbation, passez immédiatement au régime thérapeutique n°1. Vous devrez boire beaucoup en permanence. Les gaz sont éliminés de l’eau minérale en ouvrant simplement la bouteille dans une pièce chaude. L'option idéale est une compote de fruits secs et de baies fraîches.
5. Le dernier conseil, mais non le moindre, est de manger des entrées. Il est important de surveiller votre niveau de graisse. Toutes les recettes végétariennes sont également idéales. Excluez complètement tout assaisonnement. Les plats sont légèrement salés, non sucrés, avec un état plus liquide. Un broyage maximum est nécessaire pour assurer une digestion efficace.

Caractéristiques du régime pour la gastrite de l'estomac

Pour naviguer correctement parmi les symptômes, vous devez avoir une idée des différences entre les versions de la maladie. Cela vous permettra de déterminer quel régime est le plus adapté à la gastrite. La forme aiguë est caractérisée par des processus inflammatoires. La muqueuse de l'estomac est affectée par des facteurs mécaniques, thermiques, chimiques et bactériens. Tout cela apparaît à cause de l'alcool, des épices piquantes, des aliments très chauds et des médicaments mal sélectionnés.

Le stress deviendra l’un des principaux facteurs. Bien entendu, il est impossible d’exclure ce pourcentage à 100 %. Mais en cas de maladies complémentaires, il serait utile de communiquer avec un gastro-entérologue au sujet de l'association de certains médicaments. Les patients doivent remarquer les premiers signes d’inflammation dans les 24 heures suivant leur apparition.

Le régime alimentaire pour la gastrite chronique apporte plusieurs soulagements. La prudence est toujours de mise, mais sans fanatisme inutile. Pour éviter les rechutes, il est nécessaire d'exclure les modifications structurelles de la membrane. Ils se manifestent sous forme de sensations inconfortables. La détection doit être le signe que vous avez fait le mauvais choix de produits. Si vous démarrez l'état actuel, la phase atrophique se produira. Ensuite seulement un cancer de l'estomac.

Aliments autorisés et interdits pour la gastrite de l'estomac

Le régime thérapeutique pour toute gastrite de l'estomac est préparé exclusivement sous le contrôle et avec l'accord des médecins. Ils approuvent également une liste toute faite de produits autorisés et interdits, qui varieront en fonction d'une étape particulière. Il est préférable de commencer par des soupes dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas le seuil minimum. C'est-à-dire uniquement des bouillons de légumes. Chaque objet est en outre essuyé ou placé dans un hachoir à viande.

Les légumes finement hachés sont exclus même en l'absence de symptômes pendant une longue période. Les céréales sont bouillies jusqu'à la dernière étape. Les patients ont également droit au pain de blé, aux craquelins à base de farine de première qualité et aux petits pains salés.

Tartes aux pommes, viande bouillie et hachée, confitures de baies, volaille faible en gras. Jeune agneau, filet de bœuf maigre, poulet, émincé de porc, dinde. La cuisson des bouillies ou des soupes permet la présence de crème, un mélange à base d'œufs et de lait, et de légumes verts en petites quantités. Le persil et l'aneth n'irritent pas les muqueuses. Le reste n'est que sur avis des gastro-entérologues.

Les plats principaux n'excluent pas les sauces maison. S'ils ne contiennent pas d'épices piquantes, d'ail, d'oignons ou de grandes quantités de beurre. La base doit être de la crème ou du lait. Poisson uniquement en escalopes, quenelles. Les boulettes de viande devront être hachées plusieurs fois. Brochet, merlu, goberge, cabillaud, merlan bleu. Purée de pommes de terre, courgettes, carottes, potiron. Sarrasin, flocons d'avoine, semoule, riz, blé, millet. Produits laitiers sans moisissures, fermentation, en quantités limitées. Baies et champignons en purée, préalablement traités thermiquement.

Liquides au moins 2 litres par jour. Pas de soda, eau minérale gazeuse, thé fort. Jus à faible concentration en fructose. Une décoction de son de blé, de teinture de rose musquée et un shake d'acides aminés sont recommandés. Les sucreries ne limitent pas beaucoup votre choix si vous souffrez de gastrite. Miel, sucre, guimauves, guimauves, confiture, caramel, meringue peuvent être utilisés sans problème. Chocolat, glaces, nougat, biscuits à la discrétion personnelle des médecins.

Contre-indications nutritionnelles pour la gastrite de l'estomac

Les contre-indications dans le régime alimentaire pour la gastrite de l'estomac seront avant tout tous les assaisonnements chauds et les marinades. Vous devrez également exclure le saindoux, les boulettes et le foie en grande quantité. Un peu râpé dans une salade n’a jamais fait de mal à personne. Mais il est strictement interdit d'en mettre sur un sandwich avec de la vodka. Tous les fast-foods ne sont autorisés en aucune quantité. La margarine, les pâtes à tartiner et le café peuvent également être ajoutés ici en toute sécurité. Fruits très sucrés, radis, conserves.

Jus de raisin pour gastrite aiguë, aliments gras sous forme d'œufs brouillés, pain grillé. Les produits fumés sont totalement exclus. Après tout, ils contiennent beaucoup d'épices. Évitez également que les aliments soient grillés.

Portez une attention particulière aux plats composés de plusieurs composants. Cette combinaison est difficile à digérer, ce qui signifie qu'il existe une forte probabilité d'exacerbation de la maladie.

Excluez les épinards, les oignons verts, l’oseille et les navets des légumes.

En général, vous devez éviter divers plats qui peuvent aggraver sérieusement votre état de santé actuel. Les gastro-entérologues fourniront facilement des informations détaillées à ce sujet en accès libre.

Régime pour gastrite de l'estomac : menu de la semaine

Il est important de commencer à tout faire ici. Ensuite, le corps s'adaptera progressivement à l'état souhaité et vous informera de certaines situations. Regardons de plus près le menu hebdomadaire pour la gastrite.

lundi

1. Petit-déjeuner - œufs à la coque et flocons d'avoine, arrosés de thé faible au lait, compote de fruits secs, décoction d'églantier.
2. Le deuxième petit-déjeuner implique une préparation légère pour le futur processus de digestion. Biscuit ou cheesecakes avec toute boisson autorisée.
3. Déjeuner - divisé par plats. La première est la soupe au sarrasin ou à l'orge. Le second est composé de purée de potiron/pomme de terre avec des escalopes de viande hachée/poulet. La consommation d'alcool est à votre propre discrétion.
4. Collation de l'après-midi - un verre de lait/kéfir faible en gras.
5. Dîner - pâtes au goulasch faible en gras. Tout est mijoté ou cuit à la vapeur.
6. Avant d'aller au lit, vous pouvez manger du lait fermenté cuit au four, du yaourt, du kéfir et du lait.

mardi et mercredi

1. Petit-déjeuner - se compose de bouillie de sarrasin avec du lait ou de la semoule sans grumeaux. Lavez-le avec du thé.
2. Le deuxième petit-déjeuner est une décoction sucrée de flocons d’avoine.
3. Déjeuner - soupe aux spaghettis. Le second est composé de petits pois, de carottes bouillies, de cacao et de lait. Viande à votre discrétion, mais pré-hachée.
4. Collation de l'après-midi - fromage cottage au lait fermenté. Pas de lait concentré, mais vous pouvez utiliser un peu de confiture.
5. Le dîner est végétal. Casserole de boulettes de viande. Le tout est préparé à la mijoteuse ou au cuiseur vapeur. Boire avec une décoction de miel.
6. Avant de se coucher - gelée, lait fermenté cuit, kéfir, yaourt.

jeudi, vendredi, samedi

1. Le petit-déjeuner se compose de flocons d'avoine et d'œufs. Lavez-le avec du thé faible avec du lait.
2. Deuxième petit-déjeuner - bouillon de flocons d'avoine.
3. Déjeuner - soupe de légumes avec bouillon de poulet. Il est important d'exclure un pourcentage élevé de matières grasses. Pour le second, purée, escalopes vapeur, céréales concassées. Buvez du cacao avec du lait ou du kéfir faible en gras.
4. Collation de l'après-midi - uniquement du fromage cottage.
5. Dîner - boulettes de poisson/viande. Bouillie de pois, sarrasin, pâtes, ragoût de légumes, millet. Arroser de compote de fruits secs.
6. Avant de se coucher - lait fermenté cuit, kéfir, yaourt, lait.

dimanche

Le dernier jour de la semaine est le moment de consolider le résultat. Ici, vous devrez créer votre propre menu, mais à partir de produits suggérés par les gastro-entérologues. Ce conseil est offert par certains médecins progressistes. Ils permettent aux patients de décider de manière indépendante, en fonction de leurs besoins personnels et des nuances de leur corps.